Une délicieuse sauce barbecue sucrée et collante, parfaite pour glacer un steak ou du poulet sur le barbecue ou le grill. Ce glaçage balsamique combine notre classique Label Jaune léger avec un mélange de tomates, de sauce Worcestershire, une touche de sucre et d'ail, profitez-en !
C'est l'une de mes recettes préférées très faciles à préparer, qui rehausse simplement la saveur de votre steak, un excellent barbecue lorsque vous recevez des amis.
125 ml de vinaigre balsamique de Modène Mazzetti
125 ml de ketchup aux tomates
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 gousse d'ail hachée
30g de cassonade
sel et poivre noir au goût
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1/2 tasse de vinaigre balsamique de Modène Mazzetti
1/2 tasse de ketchup aux tomates
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 gousse d'ail hachée
1 once de cassonade
Sel et poivre noir au goût
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
Ajouter tous les ingrédients dans une casserole et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à réduction, environ 10 à 15 minutes.
Placez les poitrines de poulet ou le steak dans un grand bol et versez un peu de sauce sur la viande. Laisser mariner à température ambiante pendant 15 minutes. Placer sur le gril ou le barbecue à feu moyen-vif.
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