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Délicieuse collection de nos mélanges familiaux spéciaux, chacun avec un profil de saveur unique, cette gamme est adaptée à des occasions d'utilisation spécifiques, avec des saveurs bien équilibrées et une douceur et une densité croissantes. De notre Etiquette Jaune avec un corps léger et une note finale piquante parfaite pour la salade, jusqu'à notre Etiquette Noire, riche, intense et corsé qui se marie bien avec les viandes, les fromages et même les desserts.
Notre « polyvalent » original – ce vinaigre balsamique de Modène classique est spécialement mélangé pour offrir une saveur légère et piquante qui est parfaite pour les vinaigrettes et les marinades.
Un glaçage italien gastronomique délicieusement épais et riche. On l'adore sur presque tout : pizza, bruschetta, salade caprese, frites et même du popcorn !
De notre AOP « Tradizionale », vieillie pendant 12 ou 25 ans, jusqu'à nos coffrets cadeaux spéciaux Artistry & Experiential, nous avons pris le temps d'élaborer une sélection spéciale, livrée dans un bel emballage pour créer une offre digne d'être offerte, et qui est un véritable témoignage de cet « or noir » de Modène.
Depuis le début, la famille Mazzetti s'est engagée à produire le meilleur vinaigre balsamique de Modène possible en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients. Le vinaigre de vin est un ingrédient clé du vinaigre balsamique de Modène et nous avons décidé de lui donner le temps de briller, avec nos vinaigres de vin italiens mono-cépages : vinaigres de vin rouge Chianti et vinaigres de vin blanc Prosecco.
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