Poitrines de poulet glacées au balsamique
Tendre et plein de saveur, ce poulet glacé au balsamique est super facile et a un goût incroyable. Notre délicieux glaçage fait de ce poulet plein de saveur et un repas parfait en milieu de semaine.
Tendre et plein de saveur, ce poulet glacé au balsamique est super facile et a un goût incroyable. Notre délicieux glaçage fait de ce poulet plein de saveur et un repas parfait en milieu de semaine.
4 poitrines de poulet
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de Modène Mazzetti
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel et poivre au goût
2 cuillères à café de cassonade
2 gousses d'ail émincées
70 ml de bouillon de volaille
1 oignon émincé
Mélanger le bouillon de poulet, le vinaigre balsamique, la sauce soja, la cassonade, le sel et le poivre. Faites chauffer dans une petite poêle pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Si la sauce n'est pas assez épaisse, vous pouvez incorporer un mélange de 2 cuillères à café de maïzena/fécule de maïs.
Retirez un peu de sauce glacée et glacez les poitrines de poulet. Disposez le poulet sur une plaque allant au four et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes (selon la taille de vos blancs de poulet, cela peut prendre plus de temps), à 180°C puis laissez reposer 5 minutes sous papier aluminium.
Dans une poêle, faire revenir les oignons pendant 10 minutes, puis ajouter l'ail émincé pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter le glaçage dans la poêle et réchauffer puis retirer du feu.
Verser le mélange de glaçage balsamique sur le poulet et servir avec des légumes verts et des pommes de terre.
Loading...
