Balsamic Glazed Pork Spare Ribs - Mazzetti Originale Balsamic Vinegar of Modena

Côtes de porc avec glaçage balsamique

Sucrées, collantes et délicieuses, ces côtes levées de porc glacées au balsamique impressionneront même les invités les plus exigeants ! Notre vinaigre balsamique Gold Label ajoute l’équilibre parfait entre le sucré et le piquant à cette délicieuse recette. Les notes fruitées et complexes transparaissent pour créer le plat parfait.

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Time: 4 hrs Level: More Challenging Serves: 4

Pairs Perfectly With

Vinaigre Balsamique de Modène Etiquette Or

Mazzetti Originale Balsamic Vinegar of Modena Gold Label Signature Series UK 250ml

3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Sel et poivre noir pour assaisonner

1 cuillère à soupe de romarin haché

90 ml de vinaigre balsamique de Modène Mazzetti

5 kg de côtes de porc

2 cuillères à café de miel

120 ml d'eau

3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Sel et poivre noir pour assaisonner

1 cuillère à soupe de romarin haché

6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de Modène Mazzetti

3 lb de côtes de porc

2 cuillères à café de miel

½ tasse d'eau

Étape 1.

Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le sel marin, le poivre noir, le romarin et 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Gold Label. Badigeonner les côtes et laisser mariner au moins 2 heures.

Étape 2.

Préchauffer le four à 150°C (300°F). Couvrir les côtes levées de papier d'aluminium et cuire au four pendant environ 2 heures, en arrosant de temps en temps.

Étape 3.

Lorsque les côtes levées sont presque prêtes, dans une casserole, mélangez le reste du vinaigre balsamique avec l'eau et le miel. Remuer et laisser bouillonner pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que le liquide ait réduit et ait une consistance sirupeuse.

Étape 4.

Sur un gril préchauffé, faites griller les côtes levées en les retournant de temps en temps et versez délicatement le glaçage balsamique des deux côtés. Griller à feu moyen pendant environ 5/6 minutes.