Griddled Balsamic Peaches with Yoghurt, Honey & Pistachios - Mazzetti Originale Balsamic Vinegar of Modena

Pêches balsamiques grillées avec yaourt, miel et pistaches

Doux et parfaitement acidulé, nous avons trouvé le couple parfait (de pêches !). Équilibrant parfaitement la douceur du miel, le vinaigre balsamique Gold Label ajoutera une saveur légère et piquante à cette friandise sucrée.

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Time: 1 hr 20 mins Level: Easy Serves: 2

Pairs Perfectly With

Vinaigre Balsamique de Modène Etiquette Or

Mazzetti Originale Balsamic Vinegar of Modena Gold Label Signature Series UK 250ml

2 pêches mûres

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique de Modène Mazzetti

1 cuillère à soupe de miel clair

2 cuillères à soupe de yaourt grec

1 cuillère à soupe de pistaches hachées

2 pêches mûres

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique de Modène Mazzetti

1 cuillère à soupe de miel clair

2 cuillères à soupe de yaourt grec

1 cuillère à soupe de pistaches hachées

Étape 1.

Coupez les pêches en deux, dénoyautez-les et placez-les, côté coupé vers le haut, dans un plat peu profond. Arroser de vinaigre balsamique. Couvrir et laisser mariner 1 heure.

Étape 2.

Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Séchez les pêches avec du papier absorbant et placez-les côté coupé vers le bas sur la plaque chauffante. Faites cuire 2 minutes, puis retournez-les et arrosez-les de miel. Cuire encore 2 minutes.

Étape 3.

Retirez délicatement les pêches de la plaque chauffante et disposez-les dans des bols de service. Ajoutez une cuillerée de yaourt dans chaque bol et répartissez sur les pistaches. Arroser du reste du mélange de miel et de vinaigre balsamique pour terminer.