Burger balsamique italien avec fromage Mozzarella
Un délicieux burger juteux avec une touche italienne. Notre vinaigre balsamique Yellow Label ajoute l’équilibre parfait de douceur acidulée à cette délicieuse recette.
Un délicieux burger juteux avec une touche italienne. Notre vinaigre balsamique Yellow Label ajoute l’équilibre parfait de douceur acidulée à cette délicieuse recette.
Pour un piquant supplémentaire, ajoutez un filet de vinaigre balsamique entre la mozarella et le bacon. C'est délicieux!
500 g de bœuf haché
1 oignon coupé en dés
1 gousse d'ail écrasée
1 cuillère à café de persil finement haché
1 œuf moyen légèrement battu
60g de chapelure
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique de Modène Mazzetti
4 tranches de bacon
Fromage mozzarella
4 pains burger briochés
laitue (romaine)
1 grosse tomate tranchée
1/4 tasse de mayonnaise
3/4 tasse de vinaigre balsamique de Modène Mazzetti
1 lb de bœuf haché
1 oignon coupé en dés
1 gousse d'ail écrasée
1 cuillère à café de persil finement haché
1 œuf moyen légèrement battu
2 onces de chapelure
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique de Modène Mazzetti
4 tranches de bacon
Fromage mozzarella
4 pains burger briochés
laitue (romaine)
1 grosse tomate tranchée
1/4 tasse de mayonnaise
3/4 tasse de vinaigre balsamique de Modène Mazzetti
Mélangez le bœuf haché dans un bol avec l'ail, l'oignon, l'œuf, la chapelure, le persil et le vinaigre balsamique. Mélangez soigneusement – il est préférable d’utiliser vos mains ! Presser le mélange en galettes et assaisonner des deux côtés.
Faites éclater vos burgers sur le barbecue ou dans une poêle chaude antiadhésive avec un peu d'huile. Cuire 5 à 6 minutes de chaque côté pour une cuisson moyenne et 8 à 9 minutes de chaque côté pour une cuisson bien cuite.
Pendant que le burger cuit, faites griller légèrement les petits pains et faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis réservez.
Mélangez la mayonnaise et le vinaigre balsamique et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Fouetter ensemble pour créer la mayonnaise balsamique.
Il est temps de superposer le burger ! Commencez par les petits pains puis ajoutez la mayonnaise balsamique au fond, suivie de la laitue et de la tomate. Ensuite, superposez les galettes, le fromage mozzarella et garnissez de bacon croustillant et de petit pain. Servir avec une salade, une salade de chou ou des quartiers de pommes de terre et déguster !
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